火的(de )使用是人类(lèi )进化的(🏯)开端,熟食为人类的健康(kāng )立起了最初的屏(píng )(💝)障(💹)。人类从把狩猎(liè )回来的食物(wù )进行火烤加(⛏)工(🐨)开(kāi )始(🥋),再到(🌪)逐渐了解食(shí )物(🐩)的相宜(yí )避忌,开始在食材搭配和烹饪上(shàng )有(👌)所讲究(jiū ),随着(zhe )时(💸)代的发展,人(🏴)类的饮食谱(pǔ )系(🌱)也越来(lái )越(🖍)丰(🔫)富(fù )。但一(🌸)直到现代,我们对(duì )于烧(shāo )或者烤制的食物仍(réng )(👚)然(rán )存有(👩)一份执念,或(huò )许是来(🎴)自(zì )(😉)于远古基(⛴)因的影响,这看上去最(zuì )(🐈)简单原始(🌲)的烹(🈂)饪(🚪)方式,在流传了千万(wàn )年(nián )后,依然在无数个(🎞)时刻抚慰了人们孤独(dú )的(🏆)心。本(běn )节(🎆)目将展(zhǎn )现不(bú )同(🕌)地域的特(tè )色烧烤,深入到不(♈)同(⏭)地域的人们生活之中,去(qù )探(tàn )寻最接地气(🌽)的那些地方,去展现人(🏉)们在烧(🍐)烤(kǎo )摊(tān )前的(👎)松(❗)弛与(yǔ )热(rè )络,来表(biǎo )达人们借由烧烤(kǎo )所呈(🍏)现的对生(shēng )活的激(🤫)情(😕)与(yǔ )鲜活生(shēng )(💍)命力。
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