墨舞(wǔ )(🚻)飞白,笔落惊风,东(🤳)方泼墨绘就千年(🧣)意境(jìng );豆(dòu )香四溢(yì ),酱蕴时光,酱油酿造凝结世代匠心。穿透岁月的一味酱油(yóu ),独韵中华饮食文化(😝);绵延(yán )不绝的文化记忆,深藏于(yú )每一滴(dī )酱(jiàng )(📸)香之中。让我(wǒ )们(men )共(🍽)同探寻酱油(yóu )(📐)酿(niàng )造的(🔙)守正创新(xīn )之路(🔫),品味那流(📞)淌于舌尖、(🍁)沉淀(diàn )于心(xīn )底的传(📤)承与(🍺)变迁。酱(jiàng )油是(shì )中(zhōng )国人发明的吗(ma )?(🚖)古人是(♿)如(🚞)何酿造酱油的?(🐔)纪录(🔘)片《酱(jiàng )油(yóu )是(shì )什(👶)么》从史实资料中抽丝剥茧,用生(🏥)动有(📒)趣(🍑)的动画(📦)呈(😋)现(xiàn )了3000多(duō )年来酱油的(de )(🈹)创新(xīn )迭代。从(🍑)豆(🐞)酱代(dài )替肉(🌳)酱,到《齐民(mín )要术》中第一次(🐋)提到“酱清”,再到(🧚)南宋时(shí )“酱油”一词首次(🐺)出现(xiàn )在《山家清供》中(⏸),这味(🗻)发源(yuán )于中国的神秘东(🐩)方调料,在岁月长河(📜)中酝(yùn )酿成中华饮食(shí )(🐑)文(wén )化的(🏄)标识(shí )。
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