该纪录(🙌)片(piàn )是(🤸)国内首部(bù )“反美食”的美食纪(⛏)录片。
人类的文(wén )明史,其实(🚪)就是食(shí )(🖱)物(wù )的进化史,在(zài )漫长岁(🙅)月中(zhōng ),赖(🕵)以生存(cún )的“食物”逐渐变成了“美食(shí )”,各种(🍈)烹饪手(👔)段(😼)也(🔮)让食(shí )材变得(🏁)美味(wèi )(😻)多滋(⏭)。但世(🤠)界之大无奇不有,在美食的地图(🌽)中,总有不(bú )同地(🔂)区不同风味的(🍐)传统被(🌮)沿袭保存至今,而这些经(jīng )(🛫)过历史洗(xǐ )(🏺)礼的“美食(🤙)”,糅合了传(😕)统(🎛)、地理(lǐ )、人文等因(yīn )素,成(chéng )为(🛒)了当地 人的热衷(zhōng )之(zhī )物、游(yóu )子心中“家(jiā )”的(de )味(wèi )道,也成为(😳)了一座(zuò )城市的独特记忆。
不过这些(🖼)传统美食在外(wài )乡人眼(yǎn )中(⭕),似(✉)乎(🥤)有着另一种符号化的概念:奇(😓)葩、可(kě )怕、(🧤)难闻(🥗)……主创团队以此(🤜)为灵(🍚)感,搜寻遍布在(zài )中国大(dà )江南北(běi )的“奇葩”美(měi )(📊)食,体(🆘)验当地(dì )风土人情,探寻美(měi )食与地(🎂)域(yù )、人文(wén )之间的(de )关(guān )系(xì )。
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