该纪(🏂)录片(piàn )是(shì )国内(nèi )首部“反美食”的美食(shí )纪录片。
人类的文明史(shǐ ),其实就是(🐱)食(🖱)物的进(jìn )化(huà )史,在漫长岁月(🛃)中,赖以(yǐ )生存的“食物”逐渐变(biàn )成了“美(měi )食(⛎)”,各(gè )(🐸)种(zhǒng )烹(🕌)饪手(shǒu )段(duàn )也让食材(cái )变(biàn )得美味(😻)多滋。但世界(jiè )(🐑)之大无(😙)奇(qí )(👡)不有,在(⛱)美食(shí )的地(🌲)图中,总有不(bú )同地(dì )区不(🍂)同风味的传统(🧔)被(bèi )(🌮)沿袭保存至今,而这些经(jīng )(🛫)过历史洗(🏺)礼的“美(➿)食”,糅(róu )(⛄)合了(le )传统、地理、人文等(😯)因(🆕)素,成为了当地 人的(🌟)热(rè )衷之物(😎)、游子心中“家”的味(👉)道,也成为了一座城市的独特记忆(📻)。
不过(guò )这些(🖼)传统美(měi )食在(zài )外乡人(rén )眼中,似乎有着另(🥂)一(🔹)种(zhǒng )符号化的(🏐)概念:奇葩(pā )、可(👎)怕(🌚)、难闻……主创团队以此(cǐ )为(wéi )灵感,搜(📌)寻遍布(🍗)在中国大江南北的“奇葩(💑)”美(měi )食,体(🆘)验当(🚁)地风土人情,探寻美食与地域(🧑)、人文之间的关系。
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