茶餐厅·美食季剧情简介
《茶餐厅·美食季》以(yǐ )(🏯)12道经典港(gǎng )味为线索，带领(👣)观众(zhòng )穿梭于锅气升腾的(de )(🍑)后巷与茶(chá )香(🐾)四(sì )溢的(🈸)街(jiē )(➡)头，开启(⛏)一段味觉里的香港(🌼)文(wén )化解码(🐩)之旅(😝)。每集5分(🎥)钟，这档(📧)短纪录片，以(🔤)“每道(📸)美食都是城市(🥅)切片”为理(lǐ )念，融(róng )合(🌂)美(🔙)食工艺(yì )、文化(huà )考古与(yǔ )时代记(⏳)忆，呈(chéng )现茶餐厅(🕕)背(bèi )后的精神世界。镜头(🛃)聚(jù )焦兰芳园的拉茶(chá )弧线(xiàn )、干(😉)炒牛河的焦糖肌(💁)理与混茶(chá )的黄金(jīn )配比，细腻捕(🈂)捉匠(🐌)人技艺，也追溯港(🏡)式奶茶(chá )、沙嗲酱(🍾)等食(🎞)材背(📯)后的迁徙史与(🍉)文化融合路(lù )径。节目还(hái )(🐸)设置“跨国饮食实验”，用(yòng )意大利人(rén )对叉烧汤(🖥)意粉的惊艳反(fǎn )应，展现香(🌲)港美食的“熟(🌶)悉的(de )(🔂)陌生感”。当老(lǎo )字号茶餐厅(🚹)的最后一(⏩)炉蛋(🔡)挞出炉(lú )，传统与(🥈)创新(🍏)在方寸厨房交汇。《茶餐厅·美食季》以(yǐ )锅(guō )气(qì )(💓)为墨(mò )、奶香(xiāng )(😫)为引，书写一部(bù )舌尖上(shàng )的城市(shì )史诗。
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