以市(shì )井(🤲)美食为镜,照(⛳)见中国人对(🕐)鲜信仰,在江湖(hú )烟火中(zhōng )挖掘(🈁)平(❕)民的(💹)饮食智慧(huì )与地域精(🚗)神。 打破(pò )美食纪录(⛏)片摆盘美(🤷)学套路(lù ),用活(💹)鱼蹦跳、热锅沸(🙎)腾(💿)、食客惊呼等生猛镜(jìng )头,还(👌)原“鲜”作为(♌)饮食核心的原(yuán )始冲(🚲)击(📐)力,传递中国人(rén )“食材即(jí )生(shēng )(🚡)命”的(de )饮(yǐn )食(🚽)哲学。 将街(😳)头小(🎦)店喻(yù )为(wéi )“门派”,老板(bǎn )是“掌门”,厨(💑)子是(shì )“高手(🍹)”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大(🐌)师,用(yòng )镜头证明(⛅),在(zài )(✒)油烟熏(🙅)烤中坚守的小(🚓)人物,才是中华(🍉)美食真(zhēn )正的灵(líng )魂。他们(🐸)的(de )“狠劲”与“人味(wèi )”,比(🍏)米(😻)其林星更动(🤠)人。 通过(guò )(👡)食(shí )物破解(jiě )地域性(xìng )格密码(mǎ ),让观(guān )众看(kàn )懂一(yī )方水(🏉)土如何养(yǎng )一方“江(jiāng )(❗)湖” 《山(shān )海夏味(wèi )》拍的不(bú )仅是(shì )食物,是(shì )滚烫生活里(lǐ )普(pǔ )通人用(💽)鲜(xiān )味(🌄)较(jiào )劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域(🐊)江湖味
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