以市井(jǐng )美食(⛳)为镜,照见(jiàn )(🏯)中(zhōng )国人对(🕐)鲜(xiān )信仰,在江(⚾)湖烟火(huǒ )中挖掘(🈁)平民的饮食智慧(🍑)与(👊)地域(💍)精神(shén )。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活(💹)鱼蹦跳、热锅(guō )沸腾、(🎥)食客惊呼等生猛镜(⏲)头(📛),还(👌)原“鲜”作为饮食核心的(de )原始冲(chōng )击(jī )力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街(😳)头小(xiǎo )(🎦)店喻为“门派”,老(👩)板是“掌门”,厨子是“高手(🍹)”,用武(💁)侠(🈺)视(shì )角(jiǎo )拍市(shì )井生存 ,不拍(pāi )名厨(chú )大师,用镜头证明(míng ),在油(💨)烟熏烤(🛃)中(🛌)坚守(shǒu )的小人物,才是(shì )(🔍)中华美食真正(zhèng )的(de )(🎁)灵魂。他(tā )们的“狠(hěn )(🏗)劲”与(🔮)“人(♟)味(🔝)”,比米其(qí )(♈)林(⏭)星更动人。 通(tōng )过(👡)食物破解(jiě )地域性格密(🌽)码,让观众看懂一方水(shuǐ )土如何(hé )养一方“江湖” 《山海夏(xià )味》拍的不(bú )仅是(shì )食物,是滚烫生活(📒)里(lǐ )普(😕)通人用鲜味(wèi )较劲(🙇)的江湖,和一(yī )碗烟火中(zhōng )蒸腾(🌟)的地域(yù )(🐊)江湖味(🧖)
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