舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖上(🆓)的(⛲)中国》为中央电视(🍩)台重(chóng )点(diǎn )项目，共(gòng )(🕸)七集。主题(tí )围(🍥)绕中(🔧)国(guó )人对(duì )(🆖)美(měi )食和生活的(🔬)美(měi )好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第(🔸)一集：自然的馈赠作(zuò )(👁)为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是(🚸)食物是从哪里来的？毫无(wú )(💞)疑问，我们(men )从大(🔩)自然(🌚)中获(huò )得(dé )所有(😞)的(🖲)食物，在我们(men )(🎛)走 进厨(chú )房，走向 餐(✋)桌之前，先让我(🙄)们(㊙)回归自(🙉)然，看(kàn )看她给我们的(🤷)最(zuì )初的(🔔)馈赠。本集(😍)将选(xuǎn )取生活在中国境内(nèi )截(jié )然(🧣)不同的地理(👣)环(🗳)境(jìng )(如海洋(yáng )(💹)、草原、山林，盆(🚗)地(dì )、湖泊)中的具有(yǒu )代表(👪)性的个(🃏)人、家(🌼)庭(🚶)和(💹)群落为(💯)故事主角，以(🎥)及由于(yú )自然环境的(de )巨大差(👌)异(如干旱，潮湿(🥅)，酷热，严寒(hán )(🚲))所带来(🔙)的截然不(🆙)同的(de )饮食习惯和(hé )生活(🏓)方(fāng )式为故(gù )事背景，展现(xiàn )大自然(rán )是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是(shì )如何(🈺)与自(🧥)然和谐相处(🔬)，从而(ér )了解在(zài )(🚪)世(shì )代相(xiàng )传(chuán )的传(😲)统生活方式中，通(🛃)过各种不同的途径(♊)获取食物的(de )(🗒)故事。第(dì )二集(jí )：主食(shí )(🐸)的故(gù )(🕌)事主(zhǔ )食是餐桌上的(🦐)主要食物，是人(😄)们(🤠)所需(xū )能(néng )量的(de )(👡)主要(yào )来(🕤)源。从(cóng )远古(🌲)时(shí )代赖(lài )以充(chōng )饥的(🦄)自(zì )然谷(gǔ )物(🏉)到如(rú )今人们(🧔)餐桌(zhuō )(👎)上(❗)丰(🚹)盛(shèng )的、让人垂涎欲滴的美(měi )食(🏺)，一个异(yì )彩纷呈(chéng )、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地(dì )域(😎)、不同民(mín )族、不(🔘)同(tóng )(🤬)风貌(👉)的(🤖)有关主食的故(gù )事，展现(🔦)人们(🚬)对主(zhǔ )食(shí )的样貌、口(kǒu )(📩)感(Ⓜ)的追(zhuī )求(qiú )，处理和(hé )加(🤩)工主(zhǔ )食的智(zhì )(📒)慧，以及(📦)中国人(⤴)对主(zhǔ )食的深厚情感。第三集：转化的灵(🐞)感腐(🤺)乳、豆豉、黄酒、泡(pào )菜，都(✒)有一个(🐋)共同点，它们都具(jù )有(yǒu )一种芳(fāng )香浓郁(yù )(♉)的特殊风味。这种味(💃)道是人与微(wēi )(🛰)生物携(🗺)手贡献的成(🐖)果。而这(zhè )种手法被称(🕎)作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛(🚇)坛罐罐(guàn )，加上(shàng )敏锐的直(zhí )觉，打(🍶)造了一个食物(wù )的新境界(jiè )。要达到让食物转(zhuǎn )化(huà )(🧢)成美(měi )食的(de )境界，这其中(🎑)要逾越障碍，要营(🏐)造条(☔)件，要把(bǎ )握机(🌚)缘，要经(jīng )历(🔨)挫(🚁)败(bài )，从而(🕰)由“吃”激发出(chū )最(zuì )大的智慧(🗄)。第四(📢)集(jí )：时间的味道
腌制食品，风干(❄)晾晒的干货，以(yǐ )及酱(🔪)泡(pào )、冷冻等(🔰)是中国历史(😣)最为久远的(de )食物保存方式。时(shí )至今日(⏲)，中(🏻)国(📠)人依(yī )然(rán )对此类食品喜爱有加。本集涉及的美(🎯)食主(📘)要有腊肉，火腿(tuǐ )，烧腊(🤱)，咸鱼(腌鱼(🚒))，腌(yān )菜，泡菜，渍菜(cài )，以(➖)及盐(yán )渍，糖渍(👷)，油浸，晾晒，风干(gàn )(♟)，冷冻(dòng )等不同(tóng )食物(🏺)保存(📔)方法，展现(xiàn )以(💝)此为基础和原材料的各种(🔓)中国美食。贮藏食(shí )物从(🐉)早先(xiān )的(de )(✏)保存食物(wù )方便(biàn )携带发展(zhǎn )到人们对食物滋(zī )味的不断追(👲)求，保鲜的(de )技术中(🕗)蕴涵了中国(guó )人(rén )的智慧，呈现(xiàn )着(🙂)中国人的生(🤤)活，同时“腌制(zhì )(🏞)发酵保鲜”也(🏣)蕴含有中国人的情(qíng )感与(🎀)文化(huà )意(yì )象，如对故乡的(de )思念(🌕)，内心长时间蕴含的某种情感(gǎn )等等。
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