舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌(shé )(👷)尖上的中国(🐽)》为中央电(🐌)视台(🔼)重点项目，共七集。主(🤢)题(🤴)围绕中国人(rén )对美(měi )食和生(shēng )(🌰)活的美好追(🐮)求，用具体人物(wù )(👋)故事串联(lián )起中国(guó )各(gè )地美食(shí )生(shēng )态。第一集(jí )：自然的馈赠作为一个美(měi )(🔲)食家，食物的美(🕌)妙味感固(🎫)然值(🗑)得(dé )玩味(✖)，但是(🚸)食物是从(cóng )哪里来的？毫无疑问(🚢)，我(📎)们从(cóng )大自(zì )然中获得(dé )所有(yǒu )(😞)的食物，在我们(🎛)走 进厨(🥔)房，走向 餐桌之前(🙌)，先(🤸)让我(wǒ )们(men )回归自然，看(🎾)看(kàn )她给我(⛏)们的(🤷)最(zuì )(👃)初的(🔔)馈赠(🤲)。本(⛳)集(jí )将选(xuǎn )(👺)取(qǔ )生活在中国(guó )境内截然不(🤖)同的(🕯)地(🌮)理环境(如海洋(💹)、草原(yuán )、山林(🛎)，盆地(dì )(🐾)、湖泊(bó ))中的(🐛)具有代表性的个人(rén )(🌪)、家(🌼)庭和群(📟)落为故事主(🏒)角，以及由于自然环境的(⏲)巨大差(👌)异(如干(🔷)旱(👵)，潮湿(shī )，酷热，严寒)所(🔎)带(dài )来的截然(rán )不(bú )同的(🔫)饮食习(🚡)惯和(📞)生活方(🚽)式为(wéi )故(🔲)事背景，展现大自然是(shì )(🐂)以怎(zěn )(🛃)样(⏺)不(👩)同的方式赋(📬)予中(zhōng )国(guó )人(🎴)食物，我们(men )又是如何(hé )与自然和谐相处，从而了(le )解(🈂)在世(shì )代相传的(👼)传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物(wù )的(de )故事。第二(🎆)集：主食的故事主食是(shì )餐(🈺)桌上的主要食物，是人们所(🐑)需(xū )能(néng )(😂)量的主要来源。从(cóng )远古(🌲)时代(👅)赖以(yǐ )充(chōng )饥的(🦄)自然谷(🍂)物到如今人们餐桌上丰盛的、让(ràng )人垂涎欲滴的美(měi )食，一个(🍏)异(yì )彩(cǎi )纷呈、变化多(😕)端的主食(shí )世(shì )界呈(chéng )现在(🆕)你(nǐ )面前。本集着重(chóng )(😫)描绘(🌟)不同地(🐊)域(yù )、不同民族、不同风(fēng )貌(mào )的有关(🚞)主(zhǔ )食的故事(🖨)，展现(xiàn )人(rén )们对主(zhǔ )食(🏈)的样貌、口感的追求，处理和(🚄)加工主食(🏥)的(🤯)智(zhì )慧，以(yǐ )及(📦)中(😋)国人对主食的深厚情感。第三集：转化(huà )的灵感腐乳、豆(dòu )豉、黄酒(🔉)、泡(pào )菜，都有(🔷)一个共同点，它们都具有(yǒu )(🧚)一种芳香浓(🔄)郁(yù )的特殊风(❔)味。这种(zhǒng )味道是人与微生物携手贡(📑)献的成果(😇)。而这种(zhǒng )手法被称作“发酵(jiào )”。中国人的老祖(zǔ )宗，用一些坛(tán )坛罐罐(📘)，加(jiā )上(shàng )敏锐(ruì )的直觉(jiào )(🚱)，打造了(🚮)一个食(📊)物的(de )新境界。要达到让(ràng )食物转(📓)化成美食的境界，这其中要逾(yú )越障(🦇)碍，要(yào )营造条件，要把握机(🌚)缘，要(🥗)经(jīng )历(lì )挫败(bài )，从而由“吃(chī )”激(jī )(🙂)发(fā )出最大的(de )智慧。第四集：时(📰)间的味(wèi )道(dào )
腌制食(💴)品，风干晾晒的(de )干货，以及酱泡(pào )、冷冻等是(shì )中(🥟)国历史最(zuì )为久远的(de )食物保存方式。时至(zhì )(🐼)今日，中国人(rén )依然对此类食品(📃)喜(🏽)爱(ài )有加(jiā )。本(běn )集涉(shè )及的美食(shí )主要(🕤)有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌(🤷)菜，泡菜，渍菜(cài )，以及盐(🎷)渍，糖渍，油浸，晾晒(👥)，风干，冷冻等不同(📛)食物(wù )保(bǎo )存(cún )方法(✨)，展(zhǎn )现以此为(wéi )基础和(❎)原(🐥)材料(🦖)的各种(zhǒng )(🔓)中国(guó )美(měi )食。贮(🚴)藏(cáng )(🎶)食物从早(zǎo )先(xiān )的保存食物方便携带(📲)发展(💝)到(🤕)人们对食(shí )物滋味的不断(💳)追(zhuī )求，保鲜(xiān )的技术(shù )(⛄)中蕴涵了中国人的智慧(huì )，呈现(🕥)着中国人的生(shēng )活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴(💆)含有中国(guó )人的(de )情(🚥)感与文(wén )(🔡)化意(🏞)象，如对(🕶)故乡的思念，内(㊗)心长时间蕴含的(♎)某种情感等等(děng )。
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