舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖(🔨)上的中(✒)国》为中央电视台重点项目(mù )，共七(qī )集。主题围(wéi )绕中国人(🎹)对(duì )美食和(hé )(🛤)生活的(🔬)美好追(🐮)求，用(😧)具(jù )(🎾)体人(🌫)物故(⏬)事串联(lián )起(qǐ )中(zhōng )(🏇)国(♑)各地美食生态。第一(yī )集：自然的(de )馈(kuì )赠作(👁)为一个(gè )美(🔲)食(🥄)家，食(🏐)物的美(🕌)妙味(📞)感固然值得(dé )玩(wán )味，但(dàn )是食物是从(🥀)哪里(lǐ )来的(🐖)？毫无疑问(wèn )，我(📎)们从大自(zì )(🥁)然中获得(🛑)所有的食(🔢)物(❔)，在(zài )我(wǒ )们走 进厨房，走向 餐桌(zhuō )之前，先让我们回(huí )归自然(rán )，看看她(tā )(🈴)给我们的最初的馈赠(🤲)。本(⛳)集将选取生活在中(🥕)国境内截然不同的(de )地(dì )理环(🗳)境(🤘)(如海洋、草(cǎo )原(yuán )、山林，盆地、湖(hú )泊)中的具(🌹)有(yǒu )代表性的个人、家庭和(hé )(💹)群(qún )落为故(gù )事主角(🙎)，以及由于自然(🔍)环境的巨大(dà )差(👌)异(如干(gàn )旱，潮湿(shī )，酷热，严寒(🚲))所带来的(de )截然不同的(de )饮(yǐn )食习惯(guàn )(🌸)和生活(huó )方(fāng )(🚽)式为(🍁)故事背景，展现(xiàn )大自然是以怎样不同的方式(❓)赋予(yǔ )中国人食物，我们又(🏸)是(shì )如何(🈺)与自然(🔮)和(👅)谐相处，从而了解(jiě )在世代相传的传统生活方式中，通过各种(🕵)不同的(de )途径获取(🔍)食物的故事。第二(🎆)集：主食(🐸)的故事(shì )主食是(shì )(🔮)餐(🈺)桌上(shàng )(🔝)的主要食物，是人们所(🐑)需(🖥)能量的主要来(lái )(🕤)源。从远古(gǔ )时代赖以(🎇)充饥(🌶)的(🦄)自然谷物到如今人(rén )们餐桌上丰盛的(de )、让人垂涎欲(yù )滴的(de )美(měi )食，一个异(yì )彩纷(💘)呈(🥖)、变化(huà )多(duō )端的主(💽)食(shí )世界呈现在你面前。本集着(💦)重描绘(huì )不同(🛥)地域、(🙂)不同民(❣)族、不(🔘)同风(fēng )貌的有关主食(😳)的(de )故(🎆)事(shì )，展现人(rén )们对主(zhǔ )(📻)食的样貌、口感(Ⓜ)的追求，处(chù )理和加工主(zhǔ )食的智慧(huì )，以及中国(guó )人对(duì )主食的(🗄)深厚情(🎅)感。第(dì )三(🐁)集：转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡(🏺)菜(cài )，都(dōu )有一(🏰)个共(👆)同点，它(tā )们(men )都具(🕝)有一种芳(🚇)香浓郁的(de )特殊(shū )风(fēng )(❔)味。这种味道是人与(yǔ )微(wēi )生物携手贡献的成果。而(ér )这(✝)种手法被称(🕎)作(👑)“发酵”。中(🥩)国人(🚩)的老祖宗，用一些坛坛罐(🤥)罐(📘)，加上敏锐的直(💽)觉，打造了一个(📮)食(📊)物(📂)的新境界。要达到(dào )让食物转化(huà )成美食的(🤥)境界，这其中要(yào )逾(🥂)越障碍(😞)，要(yào )营(🏐)造条件，要把握(wò )(👎)机缘(yuán )(🧤)，要经历挫(cuò )败，从(🎴)而由“吃”激(jī )发出(⬛)最(🔔)大的智慧(🗄)。第四集：时(📰)间(jiān )的味道(dào )
腌(🛹)制食(💴)品，风干晾晒的干货，以及酱泡、(🔢)冷冻等是(shì )中(zhōng )国历史最为(wéi )久远的食物保存(cún )方式(🥐)。时至今(jīn )日，中国人依(yī )然(rán )对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要(yào )有(yǒu )腊肉(ròu )(📼)，火腿，烧(shāo )腊，咸鱼(腌(🍵)鱼(🚒))，腌(yān )(🤷)菜，泡菜，渍(zì )菜，以及盐渍，糖渍，油浸(👯)，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存(📔)方法，展现以此为基础和原材料的(👵)各种(zhǒng )中国美食。贮藏食物从(cóng )早先的保存食物(wù )方便携带发(fā )展到人们对(🍯)食物滋味的不断追(zhuī )(👲)求，保鲜(☔)的(de )技术中蕴(📣)涵了中(🌂)国人的智慧(huì )(🕝)，呈(chéng )现着(🙂)中国人的生(shēng )活，同时(shí )“腌(yān )制发酵(jiào )(🦂)保鲜”也(yě )蕴含有中(😣)国(📸)人的情(🚥)感与文化(huà )意(yì )象(xiàng )，如(rú )(🔷)对故乡(xiāng )的思(sī )(📒)念(🌕)，内心长时间蕴含的某种情(qíng )感(❇)等等(děng )(⏬)。
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