舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖上(🆓)的中国》为中央电视台重点项(xiàng )目，共七集。主题(tí )围绕中国(🎗)人对(duì )美食和(🛤)生(shēng )(🌰)活(🍖)的美好(🗼)追求(🥩)，用具体人(rén )物故事串联起(qǐ )(🌗)中国各(📼)地(dì )美食(shí )生态(tài )。第一集：自然(rán )的(🎡)馈赠(zèng )作为(🙍)一(💆)个美食家，食物的美妙味感固(🎫)然值(zhí )得玩(wán )味，但是食物(wù )是从哪里(🤯)来(lái )的？毫(háo )(🔊)无疑问，我(wǒ )们(men )从(cóng )大自然(rán )中(zhōng )(📯)获(🚨)得所有的食物，在我们走 进厨房，走(zǒu )向(xiàng ) 餐桌(zhuō )之前，先让我(🙄)们(men )回(huí )归自然(rán )，看看(kàn )她(tā )给我们的最(zuì )初的(🔔)馈赠。本集(😍)将选(xuǎn )取(qǔ )生(shēng )活(huó )在中(zhōng )国境内(🧟)截然不同的地理环(huán )(🗳)境(如海(💝)洋(yáng )、草原、山林，盆地、湖泊)中的(de )具(🌹)有(yǒu )代表性的(de )个(🃏)人、家庭和(💹)群落为故(😝)事主角，以及由于自(zì )然环(😙)境的(⏲)巨(jù )大差异(如干旱，潮湿(shī )，酷热，严寒)所(🔎)带来(lái )的截(👄)然不同(🖍)的(🔫)饮(💣)食习(🚡)惯和生活方式为故事背景(😳)，展(zhǎn )现大(🚻)自然是(shì )(🐂)以怎样不同的(💅)方(🤼)式(shì )赋予(yǔ )中国人食物，我们又是如何(hé )与(⏺)自(🧥)然和(👅)谐相处，从而了解在世(shì )代(🐱)相传的(de )传(chuán )统生活方式中，通(tōng )过各(gè )种不同(tóng )的(de )途径(♊)获取食物的故事(🐣)。第(🎁)二集：主(zhǔ )食(shí )的(de )故(gù )事(🏗)主(zhǔ )食是餐桌上的主要食物(♈)，是人们所需能(😂)量(liàng )的主(zhǔ )要来源。从(🖥)远古时代赖以(yǐ )充饥的自然谷物到如今(jīn )人们(🧔)餐桌(👎)上丰盛的、(🏓)让人垂涎欲滴(📛)的美食，一个异彩(cǎi )纷呈、变化(🤫)多(😕)端(🎛)的主(💽)食(shí )世界(jiè )呈现在你(nǐ )面前(qián )(💓)。本(běn )集(jí )着重描(miáo )(😇)绘不同地域、不同民(mín )族、不同(🤬)风貌的(🤖)有关主食的(de )故事(shì )，展现人(🔘)们对主(zhǔ )食的(⛹)样貌(mào )、口感(gǎn )的(👐)追求，处理和(hé )加工主食的智(📒)慧，以及中国人对主食的深厚(🀄)情感。第三集：转化的灵感腐(🤺)乳(🌥)、豆豉、黄(huáng )酒、泡菜，都(✒)有一(🏰)个共同点(diǎn )，它(🏁)们都具有(yǒu )一种芳香(xiāng )浓郁的特殊(shū )风(❔)味(🐺)。这(🥏)种味道(dào )是(shì )人与微生(⏸)物携手(🗻)贡(📑)献的成果。而这(zhè )种手法被称作“发(🤼)酵”。中国人的老祖宗，用一些(xiē )坛坛罐罐(📘)，加上敏锐的直觉，打(dǎ )造(👕)了一(yī )个食物的新(xīn )境(jìng )界。要达(👄)到让食物转化(huà )成(chéng )美食的境界，这其中(🎑)要逾越障碍，要(yào )营(🏐)造条(☔)件，要把握(👎)机缘，要经历挫败，从(cóng )而由“吃”激发出最大的(de )智(🚀)慧。第四(📢)集(🐂)：时间的味道
腌(yān )制食(shí )品，风干(❄)晾晒的干(gàn )(🧑)货，以及酱泡(🧜)、冷冻等是(shì )(🚲)中(zhōng )国历史最为久远(🤭)的食物(😛)保存方式(shì )(🥐)。时至今日，中国人依(yī )(💺)然(🛴)对此(🧔)类食品(pǐn )喜爱有加。本集(👺)涉(shè )及的美食主(📘)要有腊(là )肉(ròu )，火腿，烧腊(🤱)，咸鱼(yú )(🚲)(腌鱼(🚒))，腌菜，泡(pào )菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸(👯)，晾晒，风干，冷冻等(děng )不同食物保存方(fāng )(📈)法，展现以此(😢)为(wéi )(🖐)基(📎)础和原材(👼)料的各(gè )种中国美食。贮藏(cáng )食物从早(🏳)先的(✏)保(🖖)存食(🍉)物方便携(xié )带(dài )发展到人(♌)们对食物滋味(🤯)的不(📈)断追求，保(⏺)鲜(xiān )的(🎿)技术中蕴涵了(🌓)中(zhōng )国人的智慧，呈现着中国(guó )人的生活，同(🚠)时“腌制发(fā )酵保鲜”也(yě )蕴含有中国人的(de )情感(gǎn )(🤑)与(yǔ )文化(🌼)意(yì )象，如对(duì )故乡的思念，内心(🔖)长时间蕴含的(♎)某种情(🌽)感等(🕥)等。
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