舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖(jiān )上的中国》为(wéi )(📼)中央电(🐌)视台重点(diǎn )项目(mù )，共七集(🔱)。主题围绕中国人对(duì )(🆖)美食(shí )和生(shēng )活的美(měi )好追求(🥩)，用(yòng )具(jù )体人物故事串联(❣)起中国(guó )各地(😎)美食生态。第一(yī )集：自(🗄)然(🛍)的(de )馈(kuì )赠(🕯)作为(🙍)一(💆)个美食家，食物的(de )美妙(miào )味感(gǎn )固然值(zhí )(🗑)得玩味，但是食物是(shì )从哪里来的？毫无疑问，我们从大(dà )自(zì )然(🌚)中(📯)获得(dé )所有的(🖲)食物，在我(wǒ )们走 进厨(🥔)房，走向 餐桌之前，先让(🌞)我们回归自(zì )然，看看她给我们的(de )(🤷)最初的馈赠。本集(😍)将选取生活在中(🥕)国境(🐀)内截(jié )然不同的地(🌮)理环境(🤘)(如海(💝)洋、草(🏉)原、(🍑)山(👊)林，盆地、湖泊)中(zhōng )的具(jù )有代表(biǎo )性(xìng )的个人(🌪)、家(jiā )庭和群落为故(gù )(😝)事(shì )主(🏒)角，以及由于自然环境的巨大差(👌)异(如(🥤)干(🔷)旱(👵)，潮湿，酷(kù )热，严寒(🚲))所带来的(de )(🌱)截(👄)然不(bú )同(tóng )的(de )饮食(🔥)习(🚡)惯(🌸)和生活方(🚽)式为(wéi )故事背(🕕)景，展现(📤)大自然是以(yǐ )怎样不同(🧘)的方式赋予中国人食(shí )物，我们(men )又是如何与自然和谐相处，从(🔍)而了(💕)解在世代(dài )相传的(de )传统生活方(✒)式中，通过各种不同的途(🐇)径获取(🔍)食物(wù )(🍉)的故(🏆)事。第二集：主食的(de )故(gù )(🕌)事主食是餐桌(zhuō )(♟)上(🔝)的主要(yào )食物，是人们所需能(néng )量的主要来(🕤)源。从远古时代(👅)赖(lài )以充饥的自然谷物到(dào )如今人们(men )餐(cān )(🌮)桌上(❗)丰盛的、让人垂涎欲滴的美(měi )食，一个异彩纷呈(chéng )、变化多端的主食世(🌄)界(🔭)呈现在(zài )你面前。本(běn )集着重(chóng )描绘不同地域、不同民族、不同风貌(👉)的有(♿)关(guān )主食的故事，展现(🔦)人们对主(📻)食的样貌(mào )、口感的追(zhuī )求，处理和加(jiā )工主食的(🤯)智慧(🍑)，以及中(zhōng )国(🎁)人对主食的(🗄)深(shēn )厚情感。第三集：转化(🎦)的灵感腐乳、豆(dòu )豉、黄酒(jiǔ )、泡菜，都(✒)有一个共(👆)同点，它(tā )们(😇)都具有(yǒu )一(🌵)种芳(fāng )香浓郁的特殊(shū )风味(🐺)。这(zhè )种味道(🧗)是(shì )人与微(wēi )生物携手贡(gòng )献的成果(😇)。而这种手法(😜)被称作“发酵(💦)”。中(🥩)国人的老祖宗，用一些(👚)坛(tán )坛(tán )罐罐，加上(shàng )敏(mǐn )(🤨)锐的直觉(jiào )，打(🍶)造了(🚮)一(🈶)个食(shí )物的新(xīn )境界。要(😌)达到让食(shí )(💁)物转化(🧢)成美食的境(jìng )界，这其中要逾(🥂)越障(zhàng )碍(ài )，要营(yíng )造条件，要把握(wò )机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出(chū )最大的智(🚀)慧。第四集：(😾)时(📰)间(🈳)的(💑)味道
腌(🛹)制(zhì )食(shí )品，风干(❄)晾晒(shài )的干(🧑)货，以及酱泡、冷(🚊)冻(dòng )等(děng )(🔰)是(shì )中国历(lì )史最为(wéi )久远的食物保(bǎo )存(cún )方式(🥐)。时至今日，中国人依(💺)然对此类食品喜爱有加。本(běn )集涉(shè )及的(de )美食主要有腊(⏮)肉，火腿，烧(shāo )腊，咸鱼(腌鱼)，腌(🤷)菜，泡菜(cài )，渍(❤)菜，以(➖)及盐渍(👓)，糖(táng )渍，油浸，晾(liàng )晒(👥)，风干(♟)，冷冻等不同食物保存方法(✨)，展(😙)现以(💝)此为(wéi )基础和原材料的各种中国(guó )美食。贮藏食(shí )物(🔥)从早先(🏾)的保(bǎo )存食(shí )(🍉)物方(fāng )便携带(📲)发展到人(rén )(♌)们对食(shí )物滋味的(de )不断(💳)追求(🔐)，保(bǎo )鲜的技术中蕴涵了中国(✖)人的智慧(🕝)，呈(chéng )现着(🙂)中国人的生活(🕊)，同时(🍟)“腌(yān )(😱)制发酵保(bǎo )鲜”也蕴含有中国人的(😼)情感与文化意象，如对故乡(🛹)的思念，内心(xīn )长时(🎣)间蕴(yùn )含的(de )某(mǒu )种情感等等(⏬)。
《舌尖上的中国 第一季》相关作品
其他周榜单