舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖(🔨)上的中国》为(wéi )中(zhōng )央(🏽)电视(shì )台(tái )重点项(xiàng )目，共七集(jí )。主(zhǔ )题(🤴)围(wéi )绕中国人对美食(🐉)和生(🌰)活的美好追求，用具(jù )(🎾)体人物故事串联(lián )起中国(guó )各地美食生态。第一集：自然的馈(🕖)赠作为一个(✳)美(měi )食(🥄)家，食物(🚥)的美妙味感(🎿)固(🎫)然(🥞)值得(😚)玩味，但是食(🖍)物是(shì )从哪里来的？(🤷)毫无疑问，我们从大自然中(zhōng )获得所有的(🖲)食(🔢)物(❔)，在我们走 进(jìn )(🥎)厨(chú )房(fáng )，走向(📙) 餐(cān )桌之前(qián )，先(xiān )让(🌞)我们回归自然，看看她给(gěi )我(⛏)们的最(zuì )初(🧤)的(🔔)馈赠(🤲)。本集将选取生活在中国境内截然(rán )不同(tóng )(⚾)的地(🌮)理环境(如海洋、草原、山林，盆地(dì )(🐾)、湖(😊)泊(🈸))中(zhōng )的具有代表性的个人、家(🌼)庭和(hé )群落(luò )(🐩)为故事主(zhǔ )角，以及由于(🤔)自(zì )然环境的(⏲)巨大差异(如(🥤)干(🔷)旱(👵)，潮(💸)湿(shī )，酷热(🏃)，严(yán )寒(🚲))所(🔎)带来的截然不同(tóng )的饮(💣)食习(xí )惯和生(shēng )活方(fāng )式(shì )(🎐)为故事背景，展现大自然是以怎(zěn )样(⏺)不同的方(🤼)式赋予(yǔ )中国人食(shí )物(🚤)，我(🍹)们又是如何与自然和谐相(xiàng )处，从而了解在(zài )(🚪)世代相传的传统生(⛅)活方式中，通过(guò )各(gè )种不同(tóng )的(de )途径获取(qǔ )(🔍)食物(wù )(🍉)的故事。第(🎁)二集：主食的故事主食(shí )是(🔮)餐桌上的主(zhǔ )要食物，是人们所需能量的(👡)主要(yào )来源。从远古时代赖以充饥(jī )的自然谷物到如今(jīn )人们(men )餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴(dī )的(🏫)美食，一(yī )(🦀)个(gè )异(➿)彩纷呈、(⛄)变化多端(🎛)的(🍆)主食世(shì )界呈现在(🆕)你面前。本(běn )(🤟)集着(💦)重描绘不同(🛥)地(dì )域、不同民(❣)族(zú )、(🥘)不同(tóng )风(fēng )貌(👉)的有关主食(😳)的(de )(🥡)故事(shì )，展(zhǎn )现人们(men )对主(zhǔ )食的样貌、口感的追求，处理和加(jiā )工主食的智(zhì )慧(🍑)，以及中国人对主(zhǔ )食(💼)的深厚情(🎅)感。第三集：转化的(de )(🍑)灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都(dōu )有(yǒu )一个共同点，它们都(dōu )具(🕝)有一种芳(🚇)香浓郁的(de )特(tè )殊风味(🐺)。这(🥏)种味(💃)道(dào )是人与(yǔ )(🤮)微生物(🏽)携手贡(gòng )献的成果。而这种手法被称作“发酵(💦)”。中国人(🚩)的老(😄)祖宗，用(yòng )一些(xiē )(👚)坛坛(tán )罐罐，加上(shàng )敏锐的直觉，打造(zào )(👕)了一个(gè )食物(📂)的新境(jìng )界。要达到让食物转(📓)化成(🈴)美食的境界(jiè )(⭕)，这(zhè )其中(zhōng )要逾越障碍，要营造(zào )条(☔)件，要(yào )把(🐮)握机(🌚)缘，要经历挫败，从(cóng )而由“吃”激发出最大的智慧。第四(📢)集：时间的味(wèi )道(dào )
腌(yān )(🛹)制食品(⚾)，风干晾晒的(🎂)干(🧑)货，以及酱泡、冷冻(🍺)等是中国(guó )历(lì )史最为久远(🤭)的食物(wù )保(bǎo )存(🔋)方式。时至今日，中国(guó )人依(💺)然对(duì )此类食品喜爱(ài )有加。本集涉及(🕙)的美食主(📘)要(yào )有腊肉(ròu )，火腿(tuǐ )，烧腊，咸鱼(🚲)(腌鱼)，腌菜，泡(pào )菜，渍菜(cài )，以(➖)及盐渍(👓)，糖渍(zì )，油浸，晾晒，风干，冷冻等不(bú )同(📛)食物保存方法，展(zhǎn )现以此(cǐ )为(wéi )(🖐)基础(chǔ )和原材料的(de )各种中国美(měi )食(shí )。贮(🚴)藏(🎶)食(shí )物从早先的(✏)保(🖖)存(😾)食(🍉)物方(fāng )便携带发展到人们对食物滋味(🤯)的不断(duàn )追求，保鲜(xiān )的(de )(🎿)技术(⛄)中(🕗)蕴涵了(🌓)中国人的智慧，呈现(🕥)着中(👃)国人的生(shēng )活，同时“腌制发(⛵)酵(jiào )(🦂)保鲜”也蕴含有中国人的情感与(🎀)文化(huà )意(yì )象，如对故乡(xiāng )的(de )思(sī )念(niàn )，内(nèi )(㊗)心长时间蕴含的(♎)某种情感等(🕥)等。
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