舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖(jiān )上的中国》为中央电视(🍩)台重点项目，共七集(🔱)。主(zhǔ )题围(wéi )绕中(🔧)国人对美食和生活的美好追(🐮)求，用具体人物故事串(chuàn )联起中国(guó )各地(😎)美食生态。第一(👑)集：自然的馈赠作为一个美食家(jiā )，食物的(de )美妙味(wèi )感(gǎn )固然值得玩味，但(dàn )是食物是(🐶)从哪里(lǐ )来的？(🤷)毫无(💞)疑问，我们从(cóng )大(🔩)自然(rán )中获得所有的(🖲)食物，在我们走 进(🥎)厨(🥔)房(fáng )，走(🙂)向 餐桌(zhuō )之(🏂)前，先让我(wǒ )们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠(🤲)。本集(jí )将选取(⛳)生活在中国境内截(jié )然不同的(de )地理环境(如(rú )海洋、草原、山林，盆(pén )地、湖泊(🈸))中的(🐛)具有代表性的个(🃏)人(rén )、家(🌼)庭和(💹)群(📟)落为(💯)故事(🔈)主角，以(yǐ )及由(yóu )于自(📧)然(rán )环境的巨大差异(💏)(如干(🔷)旱，潮湿(🥅)，酷热，严寒)所带(dài )来(🔙)的截然不同(tóng )的饮食习惯(guàn )(🌸)和生活(huó )方式(🎐)为故事背(🕕)景(jǐng )，展现大自(🍺)然是以(yǐ )怎样不(👩)同(🧘)的方式赋予中国人食物(🚤)，我(wǒ )们又是如(rú )何(hé )与自然和谐相处(chù )(🔬)，从而了(le )解在(🚪)世代相(xiàng )传的传统(tǒng )生活方式中，通过各种不同的(de )途(tú )径获(👆)取(🔍)食(🏗)物的故事。第二(🎆)集(jí )：主食(shí )(🐸)的故(gù )事(🏗)主食(😼)是餐(🈺)桌上的主要食物，是人们所(suǒ )(🐑)需能量的主要(yào )来(🕤)源。从(🖥)远古时代赖以充(chōng )饥的(de )自(🔂)然谷物到如今人们(🧔)餐桌上(❗)丰盛的、让人(🤳)垂(🔡)涎欲滴(dī )的美食，一(yī )个异(➿)彩纷呈、变(biàn )化多端的主食(shí )世界呈现在(zài )你面前。本(🤟)集着重描(miáo )绘不(bú )同地域、不同(tóng )民族(🕶)、(🥘)不(bú )同(tóng )风貌(mào )的有关主食(😳)的故事，展现人们对(duì )主食的(⛹)样貌(🍩)、(🙋)口(kǒu )感的追求(qiú )，处理和(🚄)加工主食的智慧(🍑)，以(yǐ )及中国(guó )人对主食(shí )的深厚情感。第三(🐁)集：(🈲)转(zhuǎn )化的(🍑)灵感腐乳(🌥)、(🌳)豆(dòu )豉、黄酒、泡菜，都(✒)有一(🏰)个共(gòng )同(🈵)点，它们都(🍄)具有(🧚)一种(zhǒng )(🏃)芳(fāng )香(😀)浓(nóng )郁的特(😞)殊风味。这(zhè )种味道(dào )是人与微(🛰)生物携手贡(gòng )献(xiàn )的(de )成果。而这种手法被称作“发(fā )酵(💦)”。中国人的老(😄)祖宗，用一些坛坛罐罐(guàn )，加(🐺)上(🔤)敏锐(ruì )的直(zhí )觉，打造(zào )了(🚮)一(yī )个食(shí )物的新境界(🛀)。要(😌)达(dá )到让食物转化成美(🥑)食(shí )的(🤥)境界(⭕)，这(✉)其中要逾(🥂)越障碍，要(yào )(👵)营造条(☔)件，要把握机(jī )缘，要经历挫败，从而由“吃(chī )”激(jī )发出(⬛)最(zuì )大的智慧。第四(📢)集(🐂)：时间(jiān )的味道
腌制(🗂)食(💴)品(⚾)，风干(❄)晾晒(shài )的干货(huò )，以及酱泡、冷冻等(děng )是(shì )(🚲)中国历(🈁)史最为(😤)久(📼)远(🤭)的食物保存方式。时至今日(⏲)，中国人依(yī )然对此(cǐ )类食品喜爱(ài )有加。本集涉及(🕙)的(de )美食主要有腊(là )肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜(cài )，渍菜(cài )，以(yǐ )及盐渍(👓)，糖渍，油浸，晾晒，风干(gàn )，冷冻(dòng )等(děng )不同食物保存(📔)方法，展(😙)现以此为基础和(hé )原材料的各种(zhǒng )中国(guó )美食(Ⓜ)。贮(zhù )藏食物从(🐉)早(zǎo )先(🏾)的保存(cún )食(shí )物方便携(xié )(🍙)带发展到人们对食物滋(㊙)味的不断(duàn )追求，保鲜(xiān )的(de )(🎿)技术(⛄)中蕴涵了(le )中(🌂)国人的智(🕕)慧，呈现(🕥)着(🙂)中(👃)国人的(🛠)生活，同时(shí )“腌(😱)制发(⛵)酵(jiào )保鲜”也(🏣)蕴含有中国人的情感(gǎn )与(🎀)文化(🌼)意(yì )象，如对故乡的(de )思念，内(nèi )心长时间蕴含的某种情感等等。
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