舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖(🔨)上的中国(🐽)》为中(📒)央(🏽)电(diàn )视(🍩)台重点(🃏)项目(😘)，共七集(🔱)。主题(tí )围绕中(🔧)国(guó )人对(🆖)美食(shí )(🐉)和生活的美(měi )(🏴)好追(zhuī )求(qiú )(🥩)，用(😧)具体人物故事(🎲)串联起(qǐ )中(zhōng )国各地美食(🖲)生(⚫)态。第一集：自然的馈(🕖)赠作为(wéi )一个美(měi )食家，食(shí )物的(de )美(🕌)妙味感固然值得玩(🍮)味(✖)，但是(🚸)食物是从哪(🕕)里来的？毫无(💞)疑问，我们(🧚)从(cóng )大自然中获得(dé )所有的食物，在我们走 进厨房，走(zǒu )向 餐桌(zhuō )之前(🙌)，先让我们(㊙)回(huí )归自然，看(kàn )看她给我们(🥫)的最初的馈赠。本(běn )集将(💠)选取(⛳)生活(huó )在中(🥕)国(guó )(🕐)境内(🧟)截然不同的(🕯)地理环(🗳)境(🤘)(如海洋、草(cǎo )(🏉)原、山林，盆地(dì )(🐾)、湖泊)中的具(jù )有代表性的个人(🌪)、家庭(tíng )和群(qún )落为(💯)故事主角(🙎)，以及由于(🤔)自然环境的巨大差异(如干旱，潮(cháo )湿，酷(🍽)热，严(🏴)寒)所带来的(🌱)截(👄)然(rán )不同(tóng )的饮食(🔥)习惯(guàn )和(hé )生活方式为故(🔲)事(👛)背景，展现(📤)大自(zì )然(rán )是(shì )以怎样不同(🧘)的方式赋予中国人食物，我们(men )(⛴)又(yòu )是如(rú )何与自然和(hé )谐相处，从(cóng )(🔍)而了解在(🚪)世代(dài )相传的传统(🐅)生活(🏡)方(✒)式中(zhōng )，通过各(🍾)种(zhǒng )不同(🚓)的(📯)途径(♊)获取食(🏗)物(wù )的故事(shì )。第二集：主食(shí )的(🍈)故事主食(😼)是餐桌上的主要食物，是人们(men )所需能量的主要来源(⛱)。从远古时代赖以充饥(jī )的自然(🔰)谷(🍂)物到如(rú )今(🍐)人们餐桌上丰(fēng )盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个(gè )异彩纷呈、变(biàn )化多端(duān )的(de )主食世(shì )界呈现在你(nǐ )面前。本集着(zhe )重描绘不(🔀)同地(dì )域、不同(tóng )民族、不(🔘)同风(fēng )貌的有关(🚞)主食(😳)的故(gù )事，展现人(rén )们对(🐊)主食(🏈)的(de )样貌、口(📩)感(Ⓜ)的(👐)追求(☔)，处理和加工主食的智慧，以及中(😋)国人对(duì )主(👂)食(shí )的深厚情感。第三集：转化的灵感腐乳、豆(🌔)豉、黄(huáng )酒(jiǔ )、泡(pào )菜，都(dōu )有一个共(gòng )同点，它们都具有一种芳香(😀)浓(🔄)郁的特殊风(❔)味。这(zhè )种味道是人与(yǔ )微生(shēng )物携手贡(gòng )献的成果。而(🥖)这种(zhǒng )手法被(☕)称作“发(fā )酵”。中国(guó )人(rén )的(🦋)老祖宗(zōng )，用一些坛坛罐罐，加上敏(mǐn )(🤨)锐的直觉，打造了一个食物的(de )新境界(🛀)。要达到(👻)让(ràng )(🖼)食(shí )物转(📓)化(huà )成美(měi )食(shí )(📏)的(🤥)境界，这其中要(📐)逾(yú )越障碍，要营造条件(👘)，要把握机缘，要经历挫(🚁)败，从而由“吃”激发出最大(dà )的智慧。第四集：时(shí )间的味道
腌制食(💴)品，风(fēng )干晾晒的干货(🔦)，以(yǐ )及酱泡(pào )、(🔢)冷冻等是中国(guó )历(lì )史最为久(jiǔ )远(🤭)的食物保存方式(🥐)。时至今(🈁)日，中国人依然(rán )对(🚱)此类(lèi )(👪)食(shí )品喜(xǐ )爱有加。本集(jí )涉(shè )及的(😯)美(🎯)食主要有腊肉，火腿，烧(🐕)腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以(yǐ )(➖)及盐渍，糖渍，油浸，晾(liàng )晒，风(fēng )干，冷(🧦)冻等不同食(😾)物保存方法，展(zhǎn )现以(yǐ )此为基础(chǔ )和(hé )原材(👼)料的各种中(zhōng )国美(měi )食。贮(zhù )藏食物从(🐉)早先(xiān )的保存(cún )食物(wù )方便携带(📲)发展(💝)到人(rén )们对食物(wù )(🌳)滋味(wèi )的(de )不断追求(🔐)，保鲜的技术中蕴(📣)涵了(le )中国(guó )(✖)人的(de )智慧，呈(🔣)现着中国人的生活，同时“腌(😱)制发(fā )酵保(🦑)鲜(xiān )”也(yě )(🏣)蕴含有中(😣)国(📸)人(rén )的(de )情感与文化意象(xiàng )，如对(🕶)故乡的思念，内心长(⏹)时间蕴含的某种情感(❇)等等。
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