在中原大(🕙)地的(de )烟(💠)火气里,藏(cáng )着最勾魂(🧟)的(de ) “老家的味(wèi )道”。这味道是清(🏉)晨街头蒸腾(téng )的胡辣汤,麻辣鲜香中(zhōng )裹着麦香浓郁的面筋(jīn );是午(wǔ )后巷尾(🔈)飘来(🙎)的烩面香,宽面在骨汤里翻涌(👌),撒(📸)上(🥤)翠绿香菜(💸)便成了(le )老少咸(🏴)宜(🚲)的(📐)温暖慰(wèi )藉;(👄)更(gèng )是夜幕降(💣)临(🔥)时,小笼包掀(xiān )开笼屉(tì )的刹那,薄如蝉(🚻)翼的面皮兜住汤(tāng )汁,咬(🤼)开时溢(✖)出的不(bú )仅是鲜香,更是豫人对(duì )故土的眷(juàn )(🈳)恋。河(⛹)南(nán )美食以五谷杂粮为基,用黄河(🐎)水的温润、(🍑)黄(huáng )(⏫)土地(📦)的(de )慷慨,孕育出(chū )(🗄)烩面的筋道(💻)、烧饼(bǐng )的酥(🈶)脆(cuì )、糖糕的甜蜜。灶(zào )台(tái )前(🌛),祖母总爱往铁锅里添一(yī )把自家(🏁)种的豆(dòu )角,说 “粗茶淡饭养人”;(➗)饭桌(zhuō )上(shàng ),父(fù )亲会夹起(qǐ )一块(kuài )扣肉,笑谈 “日子要像(xiàng )这五花肉,有肥(féi )(💦)有瘦才实在”——(📀) 每(měi )一(yī )道菜都是豫(🤥)人性格(🐺)的注脚,朴实里藏着对生活(huó )的(de )(📊)热(rè )忱(🚔),烟(🔅)火(🛀)气(🈳)中(😌)蕴含(👻)着家族的(de )温情。
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