在中原(🤲)大(dà )地的烟火气里,藏(🎋)着最勾魂的 “老家的味道”。这味道(dào )是清(🏉)晨街头蒸腾的(de )胡辣(là )汤,麻辣(🏻)鲜香中裹着(zhe )麦香(🤷)浓(🃏)郁(🌪)的(de )面筋;是午(🐩)后(hòu )巷尾飘来的烩面香(🈺),宽(📧)面(miàn )在骨(gǔ )汤里翻涌(👌),撒上(🥤)翠绿香菜便成(🐞)了(🍽)老少咸宜的(📐)温暖(🌂)慰藉;更(🐖)是(shì )夜幕(🔫)降(💣)临(🔥)时,小(xiǎo )笼(⏳)包(bāo )掀(🚽)开笼(🍁)屉(tì )的刹那,薄(báo )(🎦)如蝉(chán )翼的面皮兜住汤汁,咬开(❓)时(shí )溢出(🕺)的不仅(😉)是鲜(xiān )香,更是(shì )豫(yù )人对故土(tǔ )的眷恋。河南美食(shí )以(yǐ )五谷杂粮为基,用(yòng )(🚄)黄河水的温润(📒)、黄土地的(de )慷慨,孕育出(🗄)烩面的(de )(🎅)筋(🚰)道、烧(🐁)饼(bǐng )的酥脆、(🍑)糖糕的甜蜜(🌳)。灶台前,祖(⚡)母总爱往铁锅里(lǐ )添一(yī )把自(zì )(🏌)家(jiā )种的(🍄)豆角,说(🏃) “粗茶淡(dàn )(🍄)饭养人”;饭桌(zhuō )上,父亲会夹起一(🏽)块扣肉,笑谈 “日(rì )子要像这五花肉,有肥有(yǒu )瘦才实在”—— 每一道菜(cài )都(dōu )是豫人性(xìng )格的注脚,朴实里藏着对生活的热忱,烟(yān )火气中蕴含着家族(zú )的温情(qíng )(🈴)。
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