在(zài )中原大地的烟火(👺)气里,藏(🎋)着最勾魂(hún )的 “老家(🕯)的味道”。这味(wèi )道是(shì )(💔)清(qīng )晨(🥊)街(🍑)头蒸(zhēng )腾的胡辣汤(tāng ),麻辣(🏻)鲜香中裹着(zhe )(👪)麦香(🤷)浓郁(yù )的面筋;是午后巷(😝)尾(🔈)飘来(🙎)的烩面香,宽面(🔍)在骨(gǔ )(🤥)汤里翻涌,撒上翠(cuì )绿(lǜ )香菜(💸)便成了老少(shǎo )咸宜的温(wēn )暖慰藉;更是(shì )夜幕降临时(shí )(🚡),小笼包掀开笼屉(tì )的刹那,薄如蝉(chán )翼(🍺)的面皮兜住(⏺)汤汁,咬(yǎo )开(kāi )(❓)时溢出的不仅是(shì )鲜香(🍹),更(gèng )是豫(💁)人对故土的眷恋。河南美食(🙋)以五谷杂粮(liáng )为基(jī ),用(🚄)黄河水的温(wēn )润、黄(huáng )土地的(😋)慷(🎁)慨,孕育出烩面的筋道、烧饼的酥(sū )脆、(🍑)糖糕(gāo )的(de )甜蜜(🌳)。灶台前(🌛),祖(⚡)母(mǔ )总爱往(✒)铁锅里添一(yī )把自(zì )家种的豆角,说 “粗茶淡饭养人”;饭桌上,父亲(⤴)会(🤮)夹起一块(kuài )扣肉(📑),笑(🔝)谈(tán ) “日子(✝)要(🐩)像(xiàng )这五花肉(ròu ),有肥有瘦才实在”—— 每一道菜都是豫(yù )人性格的注(🤨)脚,朴实(🚱)里藏着对生活的热(rè )忱,烟火气中(zhōng )(😌)蕴含着家(💁)族(zú )(🔢)的温(🧢)情。
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